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傳統(tǒng)文化二十四節(jié)氣之“冬至”
作者:不詳  來源:轉(zhuǎn)載  發(fā)布時(shí)間:2013-3-13 14:09:16  

傳統(tǒng)文化二十四節(jié)氣之“冬至”

   冬至,是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。

  在我國古代對冬至很重視,冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日,曾有"冬至大如年"的說法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗!稘h書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀!比藗冋J(rèn)為:過了冬至,白晝一天比一天長,陽氣回升,是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始,也是一個(gè)吉日,應(yīng)該慶賀!稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦!闭f明古代對冬至日的重視。
 
 
    現(xiàn)在,一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。
冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假!逗鬂h書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事!彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊(duì)待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈(zèng),相互拜訪,歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
    唐、宋時(shí)期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。古人認(rèn)為,冬至是陰陽轉(zhuǎn)樞的日子,這一天之后,陰氣漸消,陽氣漸長。冬至,皇帝到天壇祭天,第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀。
 
冬至傳說之一
    過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí),北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng),十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫"驅(qū)寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為餃子,也有的稱它為”扁食“和”燙面餃“,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
 
冬至傳說之二
    冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗,F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來年有一個(gè)好兆頭。
 
冬至傳說之三
    在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。
 
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九九歌
數(shù)著九九過寒冬
 
 
    九九消寒圖“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來;九九加一九,耕牛遍地走!毕氡剡@首九九歌你從小就會(huì)唱吧。冬至過后,進(jìn)入“數(shù)九”時(shí)節(jié)。冬至是數(shù)九寒天的第一天。很冷的時(shí)候你是否也是數(shù)著九九過寒冬的呢?冬天的《九九歌》至今流行,你知道它的來歷嗎?
    關(guān)于“數(shù)九”的習(xí)俗的文字記載,最早見于公元550年南北朝時(shí)期梁朝宗懔所著《荊楚歲時(shí)記》,到現(xiàn)在已有1445年的歷史,“九九歌”的產(chǎn)生和流傳由來已久。到了明代,又在士紳階層產(chǎn)生與發(fā)展起:“畫九”、“寫九”的習(xí)俗,使數(shù)九所反映的暖長寒消的情況形象化,不僅是一項(xiàng)科學(xué)記錄天氣變化的時(shí)間活動(dòng),也是一項(xiàng)有趣的“熬冬”智能游戲。不管是畫的還是寫的,統(tǒng)稱作“九九消寒圖”。不管是哪種“九九消寒圖”,只要認(rèn)真填畫,都能忠誠記錄這段寒消暖長的具體狀況,而成為一份珍貴的氣象資料。不僅供個(gè)人和親友從中揣摩出冬季天氣變化的規(guī)律病危以后過冬、“熬冬”有了做好準(zhǔn)備的依據(jù);就是對科學(xué)家首先是氣象學(xué)家和農(nóng)學(xué)家提供一份詳實(shí)可靠的參考、研究的資料。更加難能可貴的是“消寒圖”中形象體現(xiàn)出“客觀事物變化由量的積累到質(zhì)的飛躍”的原理。
    因?yàn)槲覈乜绫睖貛Ш蛠啛釒,各地氣候冷暖變化不一樣,所以各地的“九九歌”的?nèi)容也不一樣。如北方的“九九歌”說:“一九二九不出手;三九四九凌上走;五九六九,沿河看柳;七九河開,八九雁來;九九八十一,家里做飯地里吃!保棌(qiáng)縣)“五九半,凌消散。春打六九頭,七九六十三,路上行人把衣?lián)0司挪焕绲,不過三五日,九盡楊花開!保ㄐ潞涌h)“春打六九頭,賣了皮襖買個(gè)牛。”(晉縣)“一九二九,相喚不出手。三九二十七,籬頭吹觱篥。四九三十六,夜眠如露宿。五九四十五,家家推鹽虎。六九五十四,口中哂暖氣。七九六十三,行人把衣?lián)▎危。八九七十二,貓狗尋陰地。九九八十一,窮漢受罪畢。”(《荊楚歲時(shí)記》)湖南的“九九歌”說:“冬至是頭九,兩手藏袖口;二九一十八,口中似吃辣椒;三九二十七,見火親如蜜;四九三十六,關(guān)住房門把爐守;五九四事務(wù),開門尋暖處。六九五十四,楊柳樹上發(fā)青絳;七九六十三,行人脫衣衫;八九七十二,柳絮滿地飛;九九八十一,穿起蓑衣戴斗笠!钡卦趬紊系奈悼h則說:“一九二九,啞門(形容張嘴)叫狗(形容打嗝兒);三九四九,凍破碌碡;五九六九,開門大走;七九河開河不開,八九雁來雁準(zhǔn)來;九九河重凍,米面撐破翁!薄
    數(shù)九天近三個(gè)月,時(shí)間是很長的,從開始數(shù)到九盡春深,正是一個(gè)由冬寒到春暖的漸變過程。從冬至那天算起,以九天作一單元,連數(shù)九個(gè)九天,到九九共八十一天,冬天就過去了。
    “九九”的說法不但對計(jì)算氣候時(shí)令十分方便,而且很有情趣,編成歌謠,人們也容易記憶。

文章《傳統(tǒng)文化二十四節(jié)氣之“冬至”》已被“大竹縣觀音中學(xué)校園網(wǎng)”整理收錄,版權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載請注明出處!
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