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    中午與同事四處“覓食”來到一家蘇式面館，點(diǎn)餐的人有很多，我們點(diǎn)完之后就被擠到一個(gè)角落的位置里，我掃視著面館里的食客，多是年輕人，而靠窗的地方我看到一個(gè)三四歲的小朋友，他和他奶奶坐一起，爺爺坐對(duì)面。小朋友一個(gè)手里拿一根筷子盡情地?fù)]舞著，面館里的吵雜聲在我看來是噪音，而對(duì)與他來說好不熱鬧。因?yàn)槿硕啵�我們的飯一直沒上，我便一直看這個(gè)調(diào)皮的小朋友。他的奶奶吃的是面條，爺爺吃的是蓋澆飯，偏偏他面前什么都沒有，一個(gè)碗都沒。起初，他玩的起勁，可能他奶奶吃面的聲音勾起了他的食欲，他便學(xué)著大人的樣子用筷子去夾奶奶碗里的面條，但是他僅僅用右手的一根筷子去撈，筷子剛剛遞到奶奶的碗里，就聽見那個(gè)爺爺大聲地說：“唉，別把奶奶的碗弄倒了，坐好，我來喂你！”說完?duì)敔攺哪棠痰耐肜飺屏艘粓F(tuán)面放到自己的碗，然后夾小團(tuán)面遞到孫子的嘴邊。小朋友很不情愿地張開嘴，手的筷子一直在敲打桌子，感覺很不滿意又迫于無奈的樣子。不過，當(dāng)那個(gè)爺爺遞第二口給他的時(shí)候，他卻把頭扭到一邊，不吃！“來，在吃一口。”爺爺把面送了過去�！安灰�，我要吃飯�！薄昂煤茫�你坐好，別動(dòng)，我給你飯�！蹦莻�(gè)爺爺很無奈，出于隔代的愛，他又從自己的碗里去夾飯給孫子吃，小朋友一直在位子上坐立不安。我看了大概10多分鐘，直到自己的飯來了。發(fā)現(xiàn)這么長(zhǎng)的時(shí)間里，小朋友基本沒吃幾口，都在玩。我不禁想起自己那5歲的小侄女，從可以吃飯開始母親就一直端著一個(gè)飯碗跟在這個(gè)“小魔頭”后面，全程是吃一口，玩一會(huì)兒，一小碗飯基本都要吃一個(gè)多小時(shí)。這是一個(gè)很普遍的問題，但也是個(gè)關(guān)于孩子教育成長(zhǎng)的問題。

　　中西方對(duì)待孩子吃飯上的態(tài)度和行為

　　中國(guó)有句俗話叫，看一個(gè)人是否有教養(yǎng)就看他拿筷子的姿勢(shì)。雖然這可能有點(diǎn)以偏概全，但是絕對(duì)可以反應(yīng)一定的事實(shí)。中國(guó)的父母對(duì)孩子的愛，都可以從給孩子吃的方面看出來。從吃奶到吃飯，從喂奶到喂飯，不能說“一把屎一把尿”把孩子拉扯大，但絕對(duì)可以說一勺子一勺子把孩子喂大的。因?yàn)樘厮椎奈幕�環(huán)境所致，小孩子吃飯基本都在大人追逐之下完成的，秉著“能多吃一口就多喂一口”的原則，有時(shí)候一家人圍著一個(gè)小寶貝在跑。雖然有時(shí)候把飯給孩子吃了，但是這樣孩子吃飯的教育價(jià)值就喪失了，而且會(huì)讓孩子在幼小的心靈上建立不良的價(jià)值位置。眾星捧月般的喂飯現(xiàn)象，會(huì)讓孩子養(yǎng)成以自我為中心，用哭喊來獲得自己想要的，不懂得分享等習(xí)慣。

　　而在國(guó)外，父母往往會(huì)把吃飯的主動(dòng)權(quán)交到孩子自己手里。這也受到西方文化的影響，他們吃飯不像中國(guó)人都吃一份，他們是每個(gè)人一份。所以，父母把食物準(zhǔn)備好放到孩子面前，把他們當(dāng)作獨(dú)立的一份子。有意識(shí)地告訴孩子，吃飯是自己的事情，你要學(xué)會(huì)自己吃飯。吃多吃少，你們自己決定。這樣的好處有三：第一，尊重孩子，照顧到孩子的情感；第二，培養(yǎng)孩子的獨(dú)立自主的個(gè)性與思維；第三，讓孩子養(yǎng)成良好的習(xí)慣。而前文中的那個(gè)爺爺顯然沒有考慮到這些，讓孩子內(nèi)心充滿了不滿的情緒。

　　家長(zhǎng)們放下小碗，讓孩子自己好好吃飯

　　孩子大概在一歲之后，家長(zhǎng)就可以不用喂飯，讓孩子在吃飯中吃到樂趣。盡管這個(gè)時(shí)候，他們的小手還不能很好的抓握勺子，可能會(huì)把碗里的飯戳得滿地都是，但請(qǐng)父母?jìng)儾灰�介意，也不要打擾他們，你們需要的就是看好他們安全就可以了。因?yàn)檫@個(gè)過程是一個(gè)很好地鍛煉寶寶們手眼協(xié)調(diào)能力的活動(dòng)。而且，細(xì)心的父母還可以培養(yǎng)孩子的時(shí)間觀念和規(guī)則觀念，吃飯的時(shí)候?qū)�寶寶的食物�?zhǔn)備好，放到他們的面前，讓他們自行決定，是吃還是玩？他們大多數(shù)都會(huì)吃幾口，玩一會(huì)兒。但有的也會(huì)一直在玩，心里想著爸爸媽媽來喂。這個(gè)時(shí)候千萬不要上了寶寶們的當(dāng)，讓他們玩去！大概吃飯的時(shí)間是一個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)過去了就把飯收拾起來。但是我知道，很多中國(guó)家長(zhǎng)都舍不得孩子，感覺餓著孩子了，所以隨時(shí)隨地準(zhǔn)備走進(jìn)廚房。而這樣的現(xiàn)象，可能一直延續(xù)到這個(gè)孩子結(jié)婚生子！

　　其實(shí)，餐桌教育對(duì)一個(gè)人很重要，而這種教育的重要性是從小養(yǎng)成的。不可否認(rèn)，如果兩個(gè)小孩子，一個(gè)從小就喂飯可能會(huì)喂到七八歲，長(zhǎng)大后自律性和獨(dú)立性比較弱。而另一個(gè)從小就自己吃飯，這樣的孩子長(zhǎng)大后往往獨(dú)立性比較強(qiáng)。餐桌上不僅要傳遞文化，還要關(guān)注教育成長(zhǎng)�，F(xiàn)在很多家長(zhǎng)把孩子送到幼兒園，孩子來到幼兒園前期非常不適應(yīng)，非常有情緒，可以說“吃不好，睡不好”。因?yàn)樵僖矝]有人喂他，沒有人哄他。往往讓很多家長(zhǎng)心疼不已，但事實(shí)上這卻是父母給孩子造的孽。

　　或許，有的家長(zhǎng)會(huì)擔(dān)心孩子自己吃會(huì)不會(huì)吃不飽，吃不好？其實(shí)，這個(gè)不用擔(dān)心，孩子就像小動(dòng)物一樣，一次沒有吃好，下次吃飯的時(shí)候他們就會(huì)專心地吃。父母只需要決定讓孩子吃什么，吃多少就交給孩子自己決定吧。這在美國(guó)家庭里把它叫做“孩子的第一節(jié)獨(dú)立教育課”。事實(shí)上，家庭是孩子最初的學(xué)校，而父母是孩子的第一任老師。

　　有的家長(zhǎng)會(huì)問，我家小孩子都是喂的，那現(xiàn)在怎么改過來呢？其實(shí)，這樣的情況也并不難，利用正強(qiáng)化、獎(jiǎng)勵(lì)和消退的辦法來訓(xùn)練孩子自己吃飯。所謂正強(qiáng)化，就是當(dāng)孩子自己吃飯的時(shí)候就給孩子想要的東西，以此來刺激孩子繼續(xù)自己吃飯的欲望。而獎(jiǎng)勵(lì)跟正強(qiáng)化很像，通過激勵(lì)機(jī)制培養(yǎng)孩子吃飯的習(xí)慣。對(duì)于消退，通常是對(duì)那些孩子只知道玩，而不按時(shí)吃飯的，利用消退的效果最好。最簡(jiǎn)單的辦法，就是父母不給予關(guān)注，如果你關(guān)注他，就會(huì)讓他達(dá)到“人來風(fēng)”的情況。所以自己吃飯，不予理睬，等到吃飯的時(shí)間一過，就把飯收拾起來。如此這樣幾次，孩子意識(shí)里就會(huì)有這個(gè)時(shí)間段是吃飯的不能玩的概念。當(dāng)然，當(dāng)收拾飯碗后，孩子索求要吃，家長(zhǎng)需要告誡后才給予食物。

　　此外，根據(jù)孩子不同年齡，家長(zhǎng)可以在餐桌上有意識(shí)向孩子傳遞餐桌禮儀等知識(shí)和習(xí)慣，但切記，吃飯的時(shí)候不能訓(xùn)斥或打罵孩子。

　　父母愛孩子，要愛之有度，愛之有道，合理的愛能讓孩子健康成長(zhǎng)，不合理的愛只會(huì)讓孩子養(yǎng)成諸多毛病！所以，家長(zhǎng)朋友們放下你手中的小碗，讓孩子自己來，請(qǐng)把他們當(dāng)作獨(dú)立的個(gè)體，這也是一種尊重！